饺子皮版烧麦,为自己感到骄傲,太成功了!
之前也看到好多社区的姐妹,分享了做烧麦教程,今天来说说我的版本吧!
糯唧唧香喷喷的香菇腊肠烧卖!超级超级简单!
🧄材料:香菇,腊肠,肉末,糯米,饺子皮
🧂调料:料酒,生抽,老抽,盐,糖
🍳上步骤:
1,糯米洗净后,用清水浸泡一晚
2,泡好的糯米沥干水分,蒸40分钟左右把糯米完全蒸熟(最好搅拌一下,不然很容易粘连)
3,香菇和腊肠切丁备用
4,重头戏!最香的部分!到油炒肉末,加一勺料酒和一勺生抽
5,然后倒入腊肠继续翻炒
6,倒入香菇丁,可以再加点玉米!翻炒后,倒入糯米饭炒匀,加一勺生抽、半勺老抽、一小勺糖和一小勺盐
7,馅料就做好啦
8,稍微凉一点,挖一坨放在饺子皮里,掐成烧卖的形状(实在不会形容哈哈哈哈)
9,蒸锅里水烧开后把烧卖大火蒸5-6分钟就可以开吃啦
真的超级超级香!
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