葡萄🍇
1130 days ago
【五谷丰登】一切为了一份好吃的中餐晚宴
每每回忆起来，来法国之后，我中餐吃得很少。除了每次去吃都要大张旗鼓之外，更多的原因还是不能找到中意的店家，满足我刁钻的味蕾。
直到上周四，跟随 @法兰西一分钱 的推荐来到巴黎圣母院塞纳河畔，一次奇妙的晚餐体验，令我为了没有更早发现这家人间宝藏的店家，而感到遗憾。
店家介绍——五谷丰登
“一餐人间烟火，几笼五谷丰登”
漫步在被卢森堡公园和先贤祠包围的繁华街头，发现这家小店并不难，坐落在一个静谧的街角，在夕阳的余晖下，在这里落座更平添了几分安逸和愉悦。只要你想要拜访巴黎圣母院，抑或在塞纳河畔徜徉，就不能错过这家仅一街之隔的宝藏中餐店。
🕑 11:00-15:00, 18:00-21:00
📞 01 53 10 88 88
🧭 10 Rue Lagrange, 75005 Paris
🚇 乘坐地铁10号线，在Maubert-Mutualité站下车
关于味蕾——“老板，再给我来三碗饭！”
跟随 @法兰西一分钱 小伙伴的指引，店家老板热情地招呼我们坐下，我们还没看到菜单，就已经迫不及待地向我们介绍起了这家店的各种菜品。
远超我想象，与巴黎大部分中餐馆不同的是，这家店的菜色之丰富令人惊讶，很难想象老板是怎么从天南海北聚集了会做川鲁粤各大菜系，外加肉夹馍和担担面的大厨们。
捧着一本厚厚的菜单，点单能选择的范围非常多，来推荐几道印象深刻的菜品吧！
（老板附言，所有的菜都是经过反复尝试，和食客们的不断体验，才最终上线的哦~）
1.酥皮肉夹馍
额…作为一个北方人，听到肉夹馍，完全走不动路。
首先，“酥皮”这俩字是我自己加的。毫不夸张地说，肉夹馍中的“馍”是它的第一印象，直接决定了食客愿不愿意，情不自禁地再咬第二口，第三口，感受薄饼的脆皮撞击口腔的快感。其次，里面的肉质不仅柔软，配上浓郁醇厚的肉汁，咀嚼起来好像瞬间能够瞬间在舌尖融化。
没错，这份肉夹馍完美反馈了我的所有期待。
（PS：悄悄说…当时我似乎着了魔一般，一顿狼吞虎咽，还点了第二份继续吃哈哈哈）
2.锅包肉
“老板，你这个菜可算是摆对位置了。”
作为“东北老三样”之一的锅包肉，我可算是个鉴赏家了。毕竟，锅包肉难道不是那种明明知道他好吃，也在不经意之间吃过多少次，很特别的菜吗？
但问题来了…吃锅包肉之前还是要多少犹豫一下，因为…一份锅包肉好不好吃，取决于“不能太硬”“不能太软”“不能太酸“不能太甜”…如果因为其中的一个因素，导致晚餐没了兴致，难免有点扫兴。
但事实证明，我想多了。显然，老板对肉片的厚度拿捏得相当好，它撑起了锅包肉口感的核心——外脆里嫩。肉片充分地过火，同时控制了肉质的变形和肉汁的流失，丰富的口感伴随着鲜美的酱汁，席卷而来的感觉实在太棒了！
3.秘制烤鱼
这是今晚最大的一道菜了，非常能看出老板的功夫和对鱼类料理的充分理解。
在鱼被端上桌前不久，油煎过的烤鱼和底料才混合在一起，伴随着酒精灯的烘烤，鱼在汤料中被继续加热。奇妙的来了！这道料理有两种方法可以充分享受它的美味！
首先，在鱼刚刚端上桌的时候，就可以从鱼腹的位置开始动筷了。此时，你能品尝到新鲜煎烤过的鱼本身的美味，趁鱼肉质尚鲜嫩的时候，一方面能品尝到鱼肉带来的滑顺口感，另一方面，底料中最先能提香的辣椒和葱料的味道，也能一起进入喉咙。
其次，随着烤鱼不断被加热，汤汁会从已经被吃掉的部分中渗入鱼肉。此时，烤鱼的滋味慢慢淡化，转而呈现为一道炖鱼的味道，在用牙齿挤压鱼肉的时候，浸润的丰富底料会毫无保留地呈现在嘴里，同时还不会掩盖鱼肉本身的海鲜气。
老板还特意嘱咐了哦！底料本身就是一份好的烹饪伴侣，大家不妨把底料打包回家，无论作为炒料还是炖料的锅底，都是很合适的！
好吃的菜品太多，留给小伙伴们去探索吧！
环境评赏——“坐下，就觉得很舒适了！”
前面提到，我是伴随着夕阳的余晖来到这里的，在靠窗的位子坐下，平添了几分浪漫与温馨。如果你是第一个到店里的，还会感受到淡雅氛围的环绕，温和的灯光，精致的餐具，会让人对接下来的晚餐充满了期待。
静下心来，和朋友聊天的时候，环顾四周，在寸土寸金的巴黎，能找到这样一家坐起来毫不拥挤的餐厅实属不易，虽然同行的人很多，却完全不担心施展不开手脚，夹不到菜等等尴尬的情况。以雅致为主题的装潢，搭配贴心的绿植摆设，简直就像是在自家花园和朋友们小憩一般。
坐了许久之后，会发现这家饭店的生意非常地好，不仅座无虚席，甚至外卖的打包盒都已经摞起了几大排。尽管如此，老板仍然能够随叫随到，耐心地解答各种关于菜品的问题，上菜时间也拿捏得很好，完全不用等很久。
总而言之，从踏进这家饭店开始，我就不需要考虑任何问题，只是放空自己享受这一切，就足够了。
—— 好吃的分割线 ——
总之，这次晚餐确实令人大快朵颐，十分感谢 @法兰西一分钱 提供的体验机会！小伙伴们，想得到一次别致的中餐体验吗？快来五谷丰登，还你一个美妙的夜晚！
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🧭 10 Rue Lagrange, 75005 Paris
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