


写个不成熟的沙琪玛做法
我比较喜欢曼食曼语的video,看她制作了沙琪玛,自己一直想做一次,然后就是一直懒觉得还要热油麻烦,今儿突然就想做了😁
不成熟的做法是因为我没有容器也没有秤一切都凭感觉😂😂
面粉250g+鸡蛋3个+酵母一包(我用了四个,因为我不知道我倒了多少面粉)省面半小时(我用了两个多小时),然后擀面成薄饼状,擀好刀切丝 加点面粉防粘(一个指头那么长就好),热油,下面条,飘起来15秒就可以捞出来了,里面也熟透了 。
接下来熬糖 下厨房写90g白糖,70g蜂蜜,50ml水 中火熬糖, 曼食曼语教个小窍门 就是放一碗清水 然后看着滴一滴糖浆到清水里 成透明状 手捏一下有粘性就好了 然后赶紧关火 加入炸好的面条和炒一下的干果(随意自己加,我加了开心果 蔓越莓和芝麻)用铲搅拌拌匀 保证每一个面条都粘有糖浆就成了。 放入模具里, 不粘模具或者普通的要刷油!我就是可能刷少了油 脱不了摸😂😂😂
不成熟的做法分享,我之后还想尝试一下棉花糖的沙琪玛😂😂
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