【巴黎探店#9】肉食爱好者的天堂,和牛体验
在8区,有这么一家餐厅,路过的时候就会瞥见满是鲜牛肉的冷藏柜,让人食欲大开。
拿到菜单果然没让人失望,十余种肉可以随意选择。其中不乏安格斯牛,爱尔兰牛,赫里福德牛还有澳洲和牛。每种牛一份都在1kg以上,按份卖。
如果吃的人少,也可以直接点一道菜,价格亲民。
在✨星星餐厅吃和牛,比不上这边的大快朵颐的豪放。1.1公斤的澳洲和牛,目光落到这里就移不动地方了。在冷藏柜巡视一圈雪花分布均匀的肉,剩下的就是焦急的等待了。
亲眼看着厨师切下一片厚牛肉,煎烤几分钟,不多加调味料地端上来,在你面前香气四溢的切开。绝对不只是味蕾的享受,更是视觉听觉和嗅觉的盛宴。
切肉的小哥还不忘调皮的说:牛骨头千万不要浪费,用手抓着吃完才好。5-7成熟之间的嫩牛肉,因为脂肪含量较多,入口即化。有种肉浆在嘴里爆开的感觉,满是牛油的香气。
这里的薯条也是用牛油炸出来的,我给满分。
美食自然配美酒,酒单大多平价,但有不少酒堂喝和外带价格是不同的。酒柜中也不乏金钟庄等好酒,是不在酒单里的。看着心水,可以直接要求开了。
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