【吃货手作】苏式鲜肉月饼
今日的小成就
配方如下
酥皮 我做了二十个 按照下面蓝色海棠的配方做
https://www.xiachufang.com/recipe/100434165/
分量X2 就可以了 油稍微少一点(5-10g)
油皮 跟油酥 等份分二十个就可以了
肉馅
500g猪肉泥
2勺生抽
2勺蚝油
一勺麻油
一勺姜粉
一勺生粉
两根葱 剁碎
原味榨菜 (不是必须的 喜欢就放)
用菜油做的皮 会稍微硬一点 有点难擀
弄完以后手很酸🤣
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19条评论