德国蘑菇｜德国蘑菇大赏 🍄！

之前说了德国常见的蔬菜，今天我们就来看看德国有哪些常见的蘑菇吧～除了常年有的蘑菇之外，德国时令蘑菇的上新季一般在每年的6-10月。快来认识一下好吃又营养的蘑菇们吧！

口蘑算是德国最常见的蘑菇了，超市里一年四季都有供应。肉厚、柄短，菌菇味浓厚。可以清炒、可以做奶油蘑菇汤还可以烤着吃，烤出的汁水非常的鲜美。

也是超市中常年提供的蘑菇，这边的平菇比较像国内的袖衬平菇，叶片都不是很大，因此口感也比较滑嫩、多汁。快来一份“平菇炒鸡蛋”方便又好吃！

像粉红色的平菇，不是很常见。来自亚洲，富含多种人体必需的氨基酸以及多糖、叶酸和 B 族维生素。用黄油煎或烤，会有种烟熏培根和三文鱼的香气。

浅黄色的平菇，同玫瑰花菇一样属于平菇的亚种。它尝起来和闻起来都有新鲜酸橙的味道，但加热后蘑菇的颜色会变成米棕色。柠檬平菇口感细腻清新，特别适合搭配白肉和白鱼，过重的酱汁会把清新的味道盖住哦～并且它易于消化，有益于胃病并增强免疫系统。

超市里也经常有，它菌肉肥厚，质地脆嫩，有着菌菇的杏仁香味及如鲍鱼的口感。杏鲍菇切片油煎，之后酱烧一下可以媲美“鲍鱼”了哦～

较多时候可以在超市买到瓶装的干香菇，蘑菇季的时候会有新鲜的香菇。香菇炒青菜、香菇炖鸡走起吧～

在德国很受欢迎的时令蘑菇，一颗颗金黄色的伞状菌菇。它富含抗氧化剂β-胡萝卜素、铁、维他命B、C、D和锰、钾元素。炒香的鸡油菌入口会有浓厚的油脂加菌香味并且有点坚果的味道。酱炒、煲汤、放在披萨上烤都是不错的制作方法，它可以提升食物的鲜香味的厚度。小编推荐！

德国蘑菇介绍就先这里咯～ 如果小伙伴还有其他感兴趣的蘑菇可以在下方留言哦！