德国蜂蜜｜11种德国最受欢迎的蜂蜜

蜂蜜也被称作大自然的液态黄金，从早餐到烘焙再到甜味剂，蜂蜜是传统和现代德国美食不可或缺的元素。在德国超市，你可以找到数十种不同口味和质地的品种。事实上，一些类型甚至不是来自鲜花，而是来自树木。

与其他甜味剂不同，生蜂蜜由葡萄糖、果糖、水以及微量的基本矿物质和维生素组成。根据花蜜来自哪种植物或花朵，最终产品品种的葡萄糖和果糖比例各不相同，风味和甜度也各不相同。由于果糖比蔗糖甜度更高，所以蜂蜜普遍比人工精制糖要甜美1到1.5倍。下面让我们一起来看看11种在德国最受欢迎的蜂蜜吧。排名不分先后哦！

相思蜂蜜是黄色的金色，由德国和地中海地区的罗比尼亚植物制成。它的味道温和，带有浓郁的香气，与茶、蛋糕和糕点相得益彰。与许多其他蜂蜜不同，它长期保持液体状态。

荞麦蜂蜜呈深棕色至黑色，具有浓郁的乡村风味。荞麦蜂蜜主要来自加拿大北部地区，以舒缓喉咙痛和促进良好睡眠而闻名。

三叶草蜂蜜结晶迅速、细腻和均匀。该品种的典型特征是浅米色到白色，果香温和，稠度柔和还有满满的奶油味。

这种蜂蜜由蒲公英花蜜制成，其味道不如森林花或石花蜂蜜甜。蒲公英蜂蜜的回味略带酸味，是酸奶和奶酪蛋糕的完美伴侣。

与大多数其他蜂蜜类型不同，Waldhonig是由“蜂蜜露水”制成的。蜜蜂不是从花朵中收集花蜜，而是从蚜虫的甜“露”中收集花蜜。森林蜂蜜的颜色是深色的，但这可能会因蚜虫住哪棵树而异。

海德蜂蜜有浓郁的辛辣香气，而且是琥珀色的。这种蜂蜜是奶油状，长期保持粘稠而且芳香度很高。它由汉堡东南部保护良好的自然保护区吕内堡荒原的石楠花制成。

这种蜂蜜由法国南部普罗旺斯种植的薰衣草花制成，是一种精致、奶油味、明亮的黄色蜂蜜。涂抹在面包上绝对会惊喜你的味蕾。

菩提花蜂蜜呈浅黄色，带有近乎绿色的色调。它非常芳香和辛辣的味道，据说具有防腐性能，可以舒缓神经。

松树蜂蜜的味道略带酸辣，但比其他森林蜂蜜甜度更细。新鲜松蜂蜜的气味和味道让人想起森林地面和松针的香味。

黄灿灿的菜籽花遍布德国。它真的是一种非常多功能的农作物，可制作食用油和生物燃料，也可以作为蜂蜜的原料。菜籽花的蜂蜜是厚厚的奶油白色，味道温和甜美。经常用于搭配早餐Brötchen。

向日葵蜂蜜浓郁奶油味浓郁，呈淡黄色，味道独特而浓郁。非常适合硬黑麦或全麦面包。

好啦，以上就是德国最受欢迎的十款蜂蜜，当然市面上还有很多新奇口味的蜂蜜，也欢迎大家在评论留言，相互推荐一下哦～