德国调料香料盘点 | 德国超市香料集锦，再也不用担心找不到想要的调料啦！

德国超市香料区有一面摆满香料粉的货柜，是不是有小伙伴找香料都快看花眼了？又碰上香料词汇不熟悉、香料长得太像认不清！那就快看看这篇香料集锦吧～再也不担心找不到想要的香料啦！

德国不可或缺的香料之一，圣诞的甜点、饼干、咖啡甚至红酒里都充满着它的香味。一般有肉桂粉和棍状两种形式，棍状的也可以炖肉时用，或者当装饰用在甜品上。

姜黄颜色橙黄，有点胡椒的辛辣味道，是咖喱的主要混合香料之一，做不同风味的咖喱酱时不可或缺的香料。

孜然、葛缕子、茴香籽这三个长得有点像哦，但味道不大一样，葛缕子和茴香会有点芹菜的味道，注意在超市买的时候不要拿错了哦～

牛至尝起来有点苦味和胡椒的辛辣味，可以用于增香或去除肉类的腥味。有的意大利的披萨里需要用它来调味哦～

德国超市的肉豆蔻一般有粉状和干果实状的。肉豆蔻带有辛味，又带着点苦涩和淡淡的清凉感。很适合炖肉时使用，可以较好的提升肉质的口感。

藏红花味道并不是很重，但它可以让食物的颜色非常美丽，2,3根就有很好的效果，并且不会抢味，它可以用来放在米饭、汤汁、酱汁里并且腌制肉类都可以。它也是西班牙海鲜饭里不可或缺的一个香料。

杜松子有点松木和橙皮的清香味。常用来腌制味道较大的肉类，可以去除腥味又给肉味增加了一些特殊的清甜味。

龙蒿长得有点像迷迭香，味道有松叶、茴香、或甘草的香气，风味比较浓烈，尝起来有着辣茴香和罗勒的味道。

好啦。香料就盘点到这里了，这下大家就不用再眼花缭乱了吧～快去超市找找自己想要的香料吧！