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小小鱼😼

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抱紧锦鲤

60 days ago

🍥蛋糕卷的教程🍥

昨天发了蛋糕卷有小伙伴想要教程 嘿嘿嘿 教程说来就来✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

首先讲材料: 鸡蛋5个🥚 牛奶50g🥛 食用油50g🥃 低筋面粉75g🍞 白砂糖50g🧂

以上为八寸蛋糕的量 蛋糕卷的烤盘一般为28x28的小金盘 我用八寸蛋糕的材料刚刚好。

做法:

① 鸡蛋蛋清蛋白分离,把蛋清放冰箱冷藏,咱们先来处理蛋黄

(不要问我为什么有十个蛋黄 问就是因为图中是两盘的量ᥬ😝᭄)

② 先在蛋黄中加10g白砂糖用手动打蛋器搅匀,再加入50g食用油搅匀,再加入50g牛奶搅匀,最后再加入低筋面粉Z字形搅拌至无颗粒。

③ 从冰箱里取出蛋清用电动打蛋器打发至啤酒泡状态的时候加20g白砂糖,继续打发至粗泡状态时加入剩下的20g白砂糖,最后打发至如图状态↑↑↑

④烤盘铺油纸,要放果干的话这个时候放,直接撒在油纸上即可,预热烤箱160°

⑤分三次将打发好的蛋白和蛋黄液进行混合,上下翻动!!! 不要搅拌!!!会消泡!!!⑥将混合好的蛋糕液倒入烤盘,震一震烤盘排出大气泡

⑦ 在蛋糕液撒香葱和海苔肉松

⑧ 送入烤盘,中层,160° 烤25分钟 ,烤好以后取出放凉 就可以开卷啦!可以夹心也可以直接卷

好吃的蛋糕卷就完成啦!
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26条评论

🐰 cyuan爺59 days ago

手动点赞👍

抱紧锦鲤59 days ago

@🐰 cyuan爺:嘿嘿谢谢爺的点赞

不爱吃肉的火星猴儿🐵59 days ago

爱了,这个手艺厉害👍🏻

抱紧锦鲤59 days ago

@不爱吃肉的火星猴儿🐵:请你吃蛋糕🍰😘

不爱吃肉的火星猴儿🐵58 days ago

@抱紧锦鲤:谢谢投喂~哈哈哈哈

G胖59 days ago

收藏点赞评论走一波~

抱紧锦鲤59 days ago

@G胖:老铁六六六

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巴黎美食 2区 九州古早味豚骨拉面

🍜面条:九州拉面多以极细直面,但menkicchi选用较粗的,嚼劲,却不影响吸收汤汁的能力。 🍲汤头:有盐口,酱油口,味增口。 盐口classique:不盲目追求白灼浓汤,看似清淡实则醇厚,弥漫猪肉香气,口感温和,油气不油腻。 仙台咸辣味增:浓稠鲜香,因为仙台生产味增,会比普通的再咸一些,topping肉碎,豆酱炒制,平添一份酱香滋味。 🥓叉烧:宽大而轻薄,亦别于其他,可更好与面一同入口,平添风味。 🥚溏心玉子:流心欲滴,滑嫩入味。 🥗配料:多葱,满满的葱花,每一口都能吃到,生葱些微的呛辣中和汤底的油花。 Menkicchi 41 Rue sainte-Anne 75001 paris @吃货薯 @日常薯 @薯队长 #巴黎美食#巴黎吃货 #巴黎美食[话题]

周末玩过家家

今天家里来个了小朋友,不知道大家小时候有没有玩过过家家,几个小朋友一起,有当爸爸,有当妈妈的,然后一起做饭,洗完,收拾家务,扮演各种角色。 我们今天玩的这个叫餐厅游戏,我是员工的角色,小朋友当老板,但是她支付我每天500的酬劳~虽然我们一天的营业额还没有500欧,客人的就是这群可爱的小动物们,因为疫情我们在门口设置了排队围栏。每家人排队都要有一一定的间距。 熊猫妈妈是自己来的,螃蟹和叶子小姐是闺蜜聚餐,熊熊带着他的亲戚小海豹和小兔邦尼来家庭聚餐。 我们准备了各色美食,西红柿蛋花汤,地三鲜,烤鸡,还有饭后甜点🍮蛋糕和乌龙茶等。 最后客人们都对我们的餐厅服务和食物十分满意。吃饱了回家了!

我会做烤鱼了!而且很好吃!

图1-3是今天做的,仔细拍了照片,图4图5是上次做的,给大家展示一下。两次做鱼的经历,总结出来的流程。(真的害怕鱼,长这么大第一次摸鱼,没有任何做鱼的技巧啊,没处理好的步骤欢迎指正) 我的烤鱼,用到了烤箱和多功能锅,网上也有油煎不用烤箱的版本,大家自行探索。没有多功能锅也可以用普通锅,不要让一口锅阻碍你干饭的脚步! 下面进入正题,分为鱼和底料两个部分来给大家讲解。 —————————-🐟—————————— 🐟:之前发帖问了一下大家,可以去超市买海鲈鱼(法语bar),不贵,不大,只有大刺,超市给开肚去掉内脏,刮鱼鳞,可能会去鳃 处理鱼的步骤 1⃣️先抓住鱼尾,给鱼把鱼鳞挂掉(超市处理的不行,必须自己二次处理!)注意不要被砸到了,有厨房剪的建议先把背鳍剪掉,真的扎手 2⃣️把鱼鳃抠出来扔掉,当然也可以交给卖鱼的人处理 3⃣️从鱼尾往前,把鱼沿鱼背割开,到鱼头的时候劈开但是不要劈断(就是让鱼可以摊开但是不要断了)背部也可以不切断(主要看刀工,反正都能吃),鱼太滑的用厨房纸垫着防滑 4⃣️洗鱼,用水冲洗,手动拔掉鱼腹内的膜,和油,洗掉血水(最终效果如图2),鱼皮那面切一下伤口,好入味 5⃣️腌鱼。提前用开水,烫一下葱,姜,白胡椒,料酒,花椒,八角,盐,得到一盆葱姜水。等水晾凉后!(没晾凉的后果就是图二)把鱼扔进去泡一泡,起码泡半小时,时间长了肯定更好。 6⃣️泡好鱼后,捞出,厨房纸擦干两面。烤盘铺锡纸,刷油,放洋葱。鱼两面抹调料(五香,十三香,孜然粉,白胡椒粉,盐,辣子面,有啥用啥,没有拉倒)抹完调料,双面抹油,放在洋葱上面(最终效果如图3),送进烤箱。220度20分钟,然后再250度烤5分钟让它焦脆 —————————🍲—————————- 烤鱼同时开始炒料 1⃣️热锅凉油,先炒花椒粒,扒拉扒拉再加干辣椒,干辣椒一定要切段(徒手掰更方便)为了辣椒籽能出来 然后炒一炒,注意不要把花椒和干辣椒炒黑! 2⃣️花椒辣子炒香后,加姜片,小葱段,也可以加洋葱炒,不吃生蒜的可以这时候加入蒜末 3⃣️加入豆瓣酱,火锅底料,老干妈等等(有啥加啥,但是必须得有火锅底料),然后扒拉扒拉炒匀 4⃣️吃蒜刺激的现在再加蒜末,不会太炒太熟。然后加一勺糖提鲜 5⃣️加入开水,不要太多啊,不是吃火锅啊! 6⃣️铺配菜。土豆,莲菜,洋葱,豆皮,豆芽,芹菜,金针菇,魔芋结,腐竹……想吃啥铺啥 7⃣️最后把烤鱼放在配菜上面,放蒜末,小米辣,热油泼香,撒葱花 香菜 芝麻就好了! ——————————🍻—————————- 全部做好之后,开锅煮一煮,让鱼入味,配菜熟了就可以吃了!吃完了鱼加水继续涮菜吃。 (喜欢吃鱼眼睛鱼脑子的,早点挑出来吃了,煮一煮都丢了) 最后是一点小建议 1⃣️聚会人多,一条鱼不够可以烤两条(让它们在烤箱里唱~睡在我上铺的兄弟),或者加虾和烤鱿鱼 2⃣️处理鱼的时候注意安全!戴手套,怕鱼的人可以试着带两层手套!一定要穿脏衣服戴围裙,那个鱼鳞飞得啊…… 3⃣️缺少调料的可以不加,但是一定要确保腌鱼的时候,葱姜,料酒,白胡椒粉,盐不能少。烤鱼的时候白胡椒粉,盐,油不能少 4⃣️鱼要煮,腌和烤的时候不怕盐放多了 5⃣️也可以不用葱姜水泡鱼,直接用葱姜料酒白胡椒腌,但是我觉得烤出来有点柴,所以改良版是葱姜水泡 —————-希望大家都可以做出来好吃的烤鱼———

巴黎美食 3区 漫画风日本居酒屋

🐟carpaccio de dourade:鲷鱼薄切,酱油yuzu香醋,浸渍入味,铺上渍萝卜薄切,生脆萝卜裹上细腻鲷鱼,微酸咸鲜,开胃醒舌。🦪coque sautée:蒜炒蛤蜊,黄油奶香,生葱辣香,草料青香,些许白酒吊味,甜美咸香,醇厚香浓。🦀️soft shell crabe:酥炸软壳蟹大卷,Q韧寿司米,包裹酥到脆的软壳蟹,爽脆不油腻,头顶牛油果泥丝滑,平添清新植物香,豆芽须生脆,每一口都咔吱。🐷pluma ibérique:香烤利比里亚猪柳,一侧焦脆,如烤鸭的脆皮,脆得怕化了,一侧幼滑,流出肌红蛋白汁,淋上焦糖赤酱,放2颗焦糖浓赤后的炖葡萄,爆汁又香醇。🍮crème brulée au fois gras et miso:味增鹅肝焦糖布蕾,敲开脆薄透亮的焦糖盖,浓郁的鹅肝加味增混入蛋奶液,布丁般嫩滑,冰激凌般柔顺。⛩漫画壁纸的吧台,围上一圈,chef专致地在其中料理着食材,备好从吧台直接递到你手上,你来我往拉近心与心的距离。soma Saintonge13 rue de Saintonge75003 paris#巴黎美食[话题]# #巴黎探店[话题]# #法国巴黎美食[话题]# #巴黎生活[话题]# #巴黎沉浸式时尚日料打卡餐厅[话题]# #巴黎日料[话题]# #巴黎日料店[话题]#

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2022新年flag!

2022新年flag!

1️⃣ 吃好喝好,发掘新的饺子馅儿饭团馅儿~找到好喝的cidre!get新的居家一人食30mins吃上饭的技巧。 2️⃣ 去巴黎看丫达的演出😭😭😭今年一定要安排上!姐妹们组团吗? 3️⃣ 少乱买东西🙉但是绝不错过巨型羊毛! 4️⃣ 希望走失的洗碗机快快回家💔我已经洗了三个月的碗了 🆘🆘 5️⃣ 想把家里的茶叶喝完,护肤品清零! 6️⃣ 如果可以,跳跳舞建健身?switch在哭泣😅🤫

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圣诞礼物拆箱🥰

圣诞礼物拆箱🥰

这个小帽子是一分钱姐妹推荐的!!!我种草半年多了...终于!收到了~ panda的小杯子收到就立马用上了~🤣🤣🤣 种子盆栽kit,棍子是可以测土壤湿润度的,然后还有两个片片,一个大孔一个小孔~!!!虽然我种啥死啥,但是!我还是很喜欢这个礼物! 这个饭团🍙模具是2x正常size,两倍大的 哈哈哈哈。easy sushis的模具都是木头的!!超级棒~拥有工具=指使工具人干活! 超好吃的巧克力和还没开封的香肠。据说这个牌子挺好的!在Les Halles Paul Bocuse也有这家店~ 两个opinel的小刀,经典木头的是7号,我觉得很适合女生用!深色的是8号的,男生用应该刚好,我是很喜欢深色的手柄的颜色😳😳😳 应该就这么多礼物了🤣还有一些送给我和爱米饭两个人桌游~已经都收起来的😜

圣诞礼物拆箱🥰

圣诞树下超级多的礼物🎁🎁🎁🎁🎁

圣诞树下超级多的礼物🎁🎁🎁🎁🎁

拆到了心心念念的cocotte小帽子!和寿司饭团kit~还有种子种植kit❤️两把小刀~一堆熊猫周边❤️❤️❤️还有香肠巧克力!整整一袋子礼物领回家🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁 本来是想步行去的,但是由于各种礼物太重了只能请妈妈来接我们😅😝住宿行李只有一小包,礼物连拎带背也拿不下🎅圣诞老人难道是有异次元口袋吗!! 我对象妹妹甜点都没吃就赶着火车去巴黎了,居然是在老佛爷好像临时有个摊位可以卖她自己的小牌子!!!!!!Paris Haussmann✅太神奇了!!叫「brobi」😝不知道一共出摊儿几天,但是她一月三号就回来了🎁~我才知道啊啊啊啊..不然我就请假一起去玩了!! 如果有顺路去逛街的姐妹可以打个招呼呀~包包衣服上都是妹妹自己绣的!我就是那个小监工😎

圣诞树下超级多的礼物🎁🎁🎁🎁🎁

黑五战况!

黑五战况!

65欧买了一条李维斯501 W24L28➕一个凑单红色腰包(因为两件-20%...腰包原价10欧.. 35欧在回家路上老佛爷里买了一条李维斯loose taper的裤子...童装区的!10A腰还是有点儿松~但是穿的很舒服就直接买了 还花100欧买了一双aigle的雨鞋😅买完就直接换上了! 1️⃣深色的是童装的levis,浅色的是上次买的ribcage(我刚刚发现这条居然还是premium的..😅贵的有理有据了),剩下的一条是奥莱买的501。我觉得这条501的布料非常厚实!除了裤脚封边差了一点其他完全和premium的感觉一样! 2️⃣儿童款质量和手感上就差多了,但是赢在价格🤦 3️⃣小腰包~! 4️⃣aigle我37码的脚脚买的是36码的女款!我也试了儿童款的,但是儿童款长靴的长度刚好到我小腿最粗的地方,显得整条腿非常的粗🤦难以直视我就没有图了🙂 5️⃣试了也挺不错!也是童款的levis~除了露脚踝没有大问题~布料比我买的内条更挺! 👏👏👏👏 但是我不会再去里昂的奥莱买levis了...🤦完全没有小码...没有23,24/25也就只有一点点,我也没看见童装☹️

黑五战况!

PARKS🌹蜡烛🌟🌟🌟🌟

PARKS🌹蜡烛🌟🌟🌟🌟

玫瑰味一般都不会出错!我每个牌子的蜡烛好像都会先买玫瑰味的试试😆😆 一个月前showroom prive下单的!好像17欧一个? 看图说话,烧的真的非常的均匀!!吊打很多其他做专门香氛和家居品牌卖的蜡烛!! 我烧蜡烛都好容易烧出蜡烛圈,为了充分加热我只能用锡纸做一个丑丑的盖子🤦但是parks的烧的特别好! 味道方面,毕竟价格在这里所以没有很高级😅但是说不定有其他好闻的味道!!下次我要买minis合集!选到本命香! 各种vp网站都会有他家折扣,价格一般也都差不多~ 感谢丫达让我在她家又闻了一次parks让我重拾了信心😆上学的时候买过一次他家的室内香薰,差点把我送走🤦🤦

PARKS🌹蜡烛🌟🌟🌟🌟

是我之前晒单的波司登!!到货了❤️

是我之前晒单的波司登!!到货了❤️

🤸🤸🤸快乐!好看又暖和! (只是不能穿牛仔裤!diudiu和我都觉得会染色~ 买的165的M码😆大小长度都也很合适! 02号下单,刚刚收到!aliexpress上就有bosideng offical store。但是吧,虽然official...他家款式都很旧,码也不全😆想买只能凭运气了👏我买的这款是2018年的🤦但是有275g的90%灰鹅绒就感觉不亏? 👏👏👏👏👏 赶快找个防尘袋子把衣服套起来!🤦 哈哈哈背景里甚至还有@Pour的小兜兜若隐若现😆😆😆

是我之前晒单的波司登!!到货了❤️

周五就收到货了~👏日期也都挺好!

周五就收到货了~👏日期也都挺好!

两瓶红腰子是19年底和20年初的~👏 收到快递就立刻马上拆了吉隆坡!!大家居然都没有买吉隆坡😢这是已经一分钱人均一盒了吗?还是14欧我买贵了🥺?!小小一个在手上感觉好好! 但是NARS的经典黑壳子的款我是真的不会再买了!这手感怎么摸怎么头痛...感觉这盘过不了多久应该会被抠了吧😆以后只入季节限定的壳子啦~虽然塑料!但是不会有这种说不出的硅胶黏腻感👏 合计130ml红腰子➕90ml百优! 🎉🎉🎉

周五就收到货了~👏日期也都挺好!

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