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在家做蛋糕的一些原材料

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图一是这次用的奶油和色素,在Carrefour ,E•Leclerc 都可以买到。 图三是做蛋糕用的面粉T45,MM可以根据自己要做的甜品类型选择面粉. 图四是细砂糖和糖分,打发蛋白霜的时候加细砂糖(加柠檬汁或者白醋,去腥还能增加蛋白霜的稳定性),打发淡奶油的时候两者可以根据自己喜好加,我看网友说的是加糖粉,能让淡奶油更结实 口感更细腻(别家柠檬汁). 重点来咯重点推荐重点推荐🙂🙂🙂🙂🙂 只要一个烤箱,一个图五的feuilletée(购买于E·leclerc),1.16欧元这样一盒,里面有两张正所谓feuilltée在手,天下我有😎😎,这个类似我们所说的酥皮,只要切开,把你想包的馅放进去,揉成一团,扔进烤箱,出来就是你想要的酥(红豆酥)(肉松)(香肠)都可以,没有咸蛋黄,要不然就是蛋黄酥hoooo,😁然后还可以做蛋挞,实现你的蛋挞自由,一般一张皮能做12个蛋挞,我的蛋挞液配方是下厨房里面小姐姐的,最后一张图,甜度家里人说正好,没有放炼乳,用的细砂糖.尤其刚出炉,真是又想又脆,也可以做croissant (差不多就是这个味)😂,如果你还不知道,一定要去买来试试啊集美,

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