说好要发的教程
酵母：图三
面粉：图四
【不要问我具体几克多少毫升，因为我真的不知道，我没称，都是凭感觉来的😂】
发面：
我一大碗面粉（差不多400g左右吧）用一袋酵母，发出来的面非常好，酵母现用现开，如果第一次没用完，第二次再用效果就没有那么好了。
面粉中加抠个坑，加一点糖，酵母用温水冲开，倒进坑里，把面粉搅一下，然后加温水，用筷子把面搅成絮状，然后上手揉。揉成一个光滑面团之后，盖上保鲜膜，发酵。我发酵的时候会接一个热水袋，用毛巾包住放在盆下面，然后盖上被子，如果有电热毯的话用电热毯就行。发酵至两倍大，用手指头戳一下，不回弹就可以了。
馅：
酸菜猪肉粉丝包：
超市买的酸菜，粉丝泡开之后切成小段，然后加老抽生抽料酒和十三香在锅里炒一下。肉馅放葱末和生油拌一下之后把炒好的粉丝和酸菜放进去，加生抽盐胡椒粉十三香和蚝油就可以啦。
梅干菜肉包：
梅干菜先泡两个小时，然后冲洗几遍拧干，肉馅加生油拌一下，然后加酱油，料酒，葱末，蚝油，酱油，糖，五香粉，胡椒粉，拌好。锅里放油先炒肉，变色了加梅干菜，然后加水，放冰糖，老抽，盐，自己尝一下味道，大火收汁就可以啦。
包子包完放个20分钟左右再上锅蒸，为了二次发酵。水开后蒸20分钟左右，关火之后别立马开盖子，等个3、5分钟再打开。
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和平女士
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