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巴黎行走便当

65 days ago

巴黎美食 19区国潮风创意街头小吃

🐔糖凤梨蜜汁炸鸡:腌制五香味后,没有什么面衣,直接炸制酥脆,再淋上蜜汁,撒上糖凤梨,微甜香酥。 🐔重庆变态辣炸鸡:酥脆的炸鸡翅,铺满厚厚的变态辣重庆辣椒粉,撒上香脆的花生碎,个人觉得干辣不香,换六婆辣椒粉会更好[偷笑R],外包装还温馨贴着🧯,趣味十足。 🥔炸薯球:胡萝卜土豆泥香葱揉在一起炸成圆球,蘸烤鸭酱,马马虎虎。 🌮扣肉gua包:扣肉微甜,如红烧肉一般,入口即化,gua包的皮韧而蓬松,搭起来刚刚好。 🌮三菇gua包:木耳,香菇,杏鲍菇,三鲜联合,木耳的脆,香菇的鲜,杏鲍菇的肉感,是迄今为止吃过最好的素gua包。 Tonton Mala 🉑️deliveroo 9 Rue BOURET 75019 PARIS 19
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2条评论

剁手小分队冲锋65 days ago

放毒啦

巴黎行走便当64 days ago

@剁手小分队冲锋:😆😆

可能喜欢

巴黎美食 1区 馋到心痒痒日本和牛屋

🍱上州牛·午间套餐:1份生菜沙拉;1份和牛拼盘80g+蔬菜;1份和牛炖汤;1份米饭。🥗沙拉:新鲜脆嫩,红酒醋yuzu醋,开胃醒舌。🐮牛肉味增汤:软烂的牛肉,大块滑嫩,汤暖胃清甜。🐮faux-fille:切成骰子,敦实肥美,油花密布,秘制酱汁腌制入料,烤炙外层滋滋美拉德的香气,柔嫩入口,不经如何咀嚼,自然平顺滑入喉头,直击味蕾和内心的绝妙。🐮肩胛骨内侧:红肉和油花层层堆叠,纹理较粗,因运动带筋,需细嚼。🥔:蒸熟的绵软小土豆,待熏烤后,皮香软糯。🍄:杏鲍菇,菇中鲍鱼,亦韧亦香。🍄:香菇,菇如其名,香气因高温而弥漫开来。🥒:西葫芦,脆嫩香爽。🫑:彩椒,脆爽解腻。🌶️:4个蘸料:3碟拼:青芥,盐之花,黄芥。1瓶浓郁秘制烧烤酱。🍚:晶莹透亮,粒粒Q弹,饱满圆润,透着米香微甜。⚠️新开业加入问卷,可荣获1份faux-fille切片和牛。🐮切片faux-fillet:油脂丰厚,烤出的香气,馋到心痒欲滴,焦香后,叠在米饭上,撒些许海盐,挂上芥末,淋入灵魂酱汁,又一碗和牛don完成。⛩装潢黑色为主,冷素色,门台低调,需按右边门铃入内,会根据每日新到的和牛部位而更改菜单,服务小姐姐温柔贴心。 补充小知识点,日本和牛品牌有许多:🐂神户牛:世上最高级牛肉,霜降完美,入口,油脂晕开,鲜甜弥漫,是老饕们忘却不了的美好。🐂松阪牛:饲育讲究,啤酒刺激食欲,按摩促脂肪分布,仅17.4 度,碰撞人体34 度,自然入口即化。🐂近江牛:富含矿物质的饲料、长时间育肥让脂肪确实渗透肉中,拥有丰腴霜降和纤细肉质。🐂上州牛:2007年登录商标,群马县清澈丰富的水,充满绿色的大自然,高度养肥技术和与环境相适的独家饲料培育,油花分布均匀,肉质甜美。🐂平取和牛:来自北海道,因严寒气候而脂肪加倍浓缩,风味醇厚浓香。🐂前泽牛:岛根牛与但马牛配种,等级A4或B4以上,肉质纤细,油脂丰厚。🐂仙台牛:血统纯正,高达A5才能挂牌,让舌尖香甜,入口即化。 📍restaurant 112918 rue du Louvre75001 paris #巴黎日料[话题]# #巴黎美食[话题]# #巴黎生活[话题]# #巴黎沉浸式时尚日料打卡餐厅[话题]# #巴黎和牛[话题]#

红红火火红烧猪脚

今天为大家分享一道好吃的硬菜,红烧猪脚,其实猪脚在法国买是相当便宜的,基本上家乐福,auchan都能找到,有的是给你切好的六块,有的就是这种整只的猪脚,其实这种整只的也不用担心,就这么硬煮就可以,等它软烂了,自然就可以分开来,不需要回家用刀锯,很难切断不说,耗费体力,并且有可能把厨房搞得非常脏。所以买来的这种猪脚首先就是要给他焯水,然后用清水洗净,看一下表面有没有毛,如果有用到切掉,之后就开始用酱油(这里用的老抽)给猪脚敷个面膜,整个上个底色。然后就是准备铁锅开始炒糖色。热锅凉油,放入冰糖,当然没有冰糖就放白糖,然后小火注意⚠️一定是小火炒化,然后开始变色,再然后就是冒泡泡,这个时候就可以下入猪脚进行翻炒,提前烧一壶水,翻炒上色的猪脚加入一壶水,水开除去浮沫,然后转小火,这时候开始调味,加入葱段,蒜,姜片,八角,花椒,桂皮,豆蔻,酱油,蚝油,胡椒粉,五香粉。这时候开始小火炖吧,一般至少要2个小时,当然时间越久,越软烂,等汤汁浓稠了就可以起锅了。这时候撒上一把香菜绝绝子!当然有肉还要有菜,还做了一个白菜猪肉炖豆腐粉条!纯纯的东北菜!这种乱炖类的就是炖。首先五花肉煸出猪油来,加入姜蒜,然后加白菜炒香,放入适量的盐等白菜出水,加入一些水,然后放入豆腐,这时候就可以开始调味了,加入胡椒,花椒五香粉,酱油老抽和蚝油。最后汤还有一半的时候加入一块粉丝,煮至熟透就可以淋入香油,香菜,起锅了。真的是嘎嘎香啊!还有一个西红柿炒蛋,这个孩子比较喜欢吃。

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我要膨胀啦~( ̄▽ ̄~)~

我要膨胀啦~( ̄▽ ̄~)~

来说说这款巧克力蛋糕卷,由开始打发不成功,到现在各种味道都可以做出来啦。😍 配方: 5个鸡蛋 玉米油 50g 牛奶 50g 细砂糖 50g 柠檬汁 几滴 (没有的话用醋代替) 可可粉 15g 普通面粉 45g 划重点! ☝☝蛋白蛋黄分裂这个要非常小心,之前就是因为没有弄好几滴蛋黄掉蛋白液里面,还有碗黏上水也不行! 蛋白部分:倒入几滴柠檬或者醋,砂糖分三次加入蛋白打发均匀,出现大勾勾就好。 蛋黄部分:再用一个盘把剩余的食材搅拌均匀(面粉最好过筛)。 把三分之一蛋白倒入蛋黄混合物上下翻的搅拌手法拌均匀, 之后全部倒入三分之二剩余的蛋白部分里面, 倒入准备好的28*28cm 盘子里面。 烤箱预热170℃ 半小时就好啦。记得要等蛋糕皮凉后才开始卷,里面可以加各种喜欢的水果和奶油,卷好放冰箱2小时就可以开吃啦 😻

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