激情分享韩式猪骨汤| 附巴黎做这个汤好喝的店
今天去韩国欧尼家蹭饭啦。
来法国的第一年就认识她了,至今已经八九年,刚认识她的时候我生活自理能力为0,也不会做饭,每天下课去超市买了菜就直接去她家蹭饭,蹭饭的人没法选择菜单🤣,虽然我完全不哈韩,但几年下来,还是几乎尝遍了韩式的家常菜。我觉得最好吃的就是这个韩式猪骨土豆汤(韩语是:GAMJATANG)
这个汤有点像中餐的羊蝎子火锅。第一次吃这个汤是在巴黎十五区的韩餐馆Akasaka,现在改名为GAMJATANG同名了。确实这家就是主打猪骨汤,几乎每一桌客人都会点。汤熬的时间很久,猪骨骨肉分离,味道非常不错👍。
十五区比较有名的韩餐馆Songsan也卖猪骨汤,但应该不是主打,和Akasaka相比多加了白菜,味道也是不错的👌。
Songsan的分店Bokko也开在十五区,主打菜也有猪骨汤,前段时间去过一次,感觉味道比Songsan更好✌️。
据欧尼说,这三家店现在都可以外带,我个人觉得天冷的时候外带回家开着瓦斯炉配上紫米饭边煮边吃比堂食更幸福,更自在。住在附近的姐妹可以试试哟😋。
几年前第一次吃到这个汤的时候就问欧尼会不会做,她为难的说这个汤不好做,咱们还是在饭店吃吃吧。
疫情的原因懒得跑去十五区外带,在中国红买菜的时候碰巧看到了猪骨头,觉得很像Gamjatang里的猪骨,就直接买了交给欧尼,今天就给安排上了。
本来想问欧尼菜谱分享给姐妹们的,但是我觉得今天这个汤有点翻车,味道介于猪骨汤和泡菜汤之间,不是特别正,所以还是推荐好的饭店吧~果然,这个汤还是在饭店最好吃。
饭后甜点喝到了甜甜的咖啡,临走前欧尼给我塞了一大包,以后可以每天早上喝啦✌️。这连吃带拿的,我都不好意思了🤦♀️。
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