黑香蕉🍌变身甜面包🍞
看着家中日益发黑的香蕉大军逐渐壮大……我开始要对它们下手了!脱下衣服,全部搅和成泥,添加 黄油/菜籽油+红糖+鸡蛋+面粉+小苏打+泡打粉+盐,霍愣霍愣~最后再添加自己爱吃的坚果,(随便啥都行)倒入摸具~最后表面撒一些坚果装饰,一点点🤏红糖和油增添口感层次~送进烤香,就等着变身啦 !
这一次我为了寻求真知,特意分别用了2种油:黄油🧈和菜籽油,想了解一下,到底这2种油最后做出来口感和质地有什么区别~经过评鉴:我发现!真的没有区别……口感都非常软糯香甜,质地也都一样。所以如果有人是完全素食主义者,把黄油都换成菜籽油都是可以的!
PS需要注意⚠️菜籽油的油烟点在200摄氏度左右,所以如果烤制温度高于这个温度的面包或甜品建议就不要用菜籽油了,因为会破坏菜籽油里面的营养物质。
图二做作拍一颗苹果🍎来一张侧面图~快来让你家发黑香蕉🍌也变身吧!(菜谱请查看“YouTube小高姐:香蕉面包”) ❤️
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