今天是青口配薯条呀~
超市的moule打折,两公斤多才7欧。买了一瓶白葡萄酒,加上洋葱小洋葱还有蒜和罗勒页,给自己倒上一杯白葡萄酒喝一口,啊不对,把酒杯放到一边,把剩下的倒进炒香的食材里,加上胡椒粉和一丢丢辣椒粉还有少许盐,开大火先煮开然后转小火,稍微煮一下蒸发一下酒精的味道,然后把清洗好的青口“飒”地倒进锅里,盖盖儿闷煮三分钟左右,然后关火焖一下。
这个时候就可以把刚才就放进烤箱的薯条拿出来啦,我发现烤箱烤的薯条有个优点,就是少油,这个我完全没有加油,只垫了一层烘焙纸,跟炸薯条相比丝毫不逊色。
最后装盘,这个Moule的锅我买了好久,一直都是作为螺蛳粉锅存在从来没装过青口,今天终于翻身配对成功了!撒点罗勒叶做点缀,提前感受尼斯夏日的海滩风情(虽然今天,齁冷🤷)
周末快乐~
2点赞824阅读
可能喜欢
- ...
13条评论