夜市最好吃的铁板鱿鱼教程来喽~
1. 首先去大超市买到好吃的鱿鱼🦑
一般大的超市都会有!我在大家乐福买到的~
encornet rouge 红鱿鱼
图片仅供参考🤪不是红鱿鱼🦑
记住不管超市的人怎么说
你一定要让他给你vider 一下,你就说每次你买都会给处理好😏(理直气壮一点,你就是最胖(棒)的仔🤨实在不行也🉑️扮柔弱 说你实在不会~正常都会给你处理的。
2. 回家后放两勺面粉好好洗洗鱿鱼~尤其是他的jio😳 全是泥,洗干净哦😳有时候身体还是会有小刺还是小骨头~小心手手😏别问我怎么知道的😶
洗干净用厨房用纸吸掉多余的水,这一步也要做好。后面铁板时会出很多水~
3. 准备秘制酱料腌制
😌😋宝宝们要听话 按照比例来做哦~才是好吃😋
😉😉😉😉😉😉😉😉
蒜末两大勺 (大概半头左右的 ,喜欢的多放点可以 😌)
孜然粒一大勺
孜然面一大勺
辣椒面一大勺
小米椒一大勺
盐 半勺
糖半勺
芝麻两大勺
鸡精或者鸡粉一大勺
黑胡椒(最好现磨的)一小勺
蚝油一大勺
生抽一大勺
把所有的料放在一个小盆里 (要耐高温的)烧开多半碗热油自己看着要比料多 大概 1 : 1.5☺️~烧到油微微开始冒烟 等几秒 冒烟大一点点就好,小心别把油烧糊了~关火 🔥
拿一块厚的湿布或者后的厨房烤箱手套🧤拿着烧好的油 对着料 泼上去~
拿个筷子🥄之类的 慢慢搅拌 不要一次性把油都倒进去 分三四次倒进去 小心 别崩到你 油温很热 注意一下你周围的环境~和你的操作台~最后料盆下面也垫上一块湿布~
秘制酱料要晾凉到 不烫手~ 🤨
这中间的时间 把鱿鱼改个花刀
改花刀 中间留好 左右横着切小条 保证连着就行 ~
然后用酱料把鱿鱼腌上 两个小时后 第二天吃 都行~腌制中记得放进冰箱~
我们家的某人爱吃肉我们一般都是同时烤
烤虾 藕 豆腐 胖子金针菇(我知道它不是这个名字😉😉)
烤牛肉
烤五花肉
小伙伴们说这一盘中🦐虾YYDS 秒杀了五花~
土豆片也是我的爱❤️
鱿鱼须 我不行了🤪
烤之前的样子
这个美腻
带着jiojio更诱人吧😱
如果刚刚没有馋到你,这个呢😏🤤😘?配米饭 烤肉更好吃了😋
我们一般都是火锅烤肉😉😏😳
我是个懒孩子,最后是馋😋➡️战胜了懒😂
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